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饮食文化与旅游(第二版)
作者:冯玉珠
出版时间:2014/10/1
出版社:化学工业出版社
ISBN:9787122205629
价格:¥35
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内容简介
本教材以模块化的结构形式,采取项目引领、任务驱动、案例学习的方法,突出实践教学,重视素质培养,反映近年来我国旅游与饮食文化发展、研究的最新成果。书中的某些案例、知识点和课外学习资源生成了二维码,可供学生学习,同时配有多媒体教学课件,形成了立体化教学体系。
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