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饭店前厅服务与管理（高职高专旅游类专业精品教材）

作者:闫秦勤、金丽娟、余宜娴、包效磊、朱露出版时间：2016/8/24出版社：清华大学出版社
ISBN:9787302442905价格:￥28
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内容简介
本书运用学习领域课程开发方法，以饭店前厅从业人员职业成长规律为线索，将课程内容重组为入职学习、对客服务和基层管理三大模块。在每一模块中嵌入真实的学习情境，立足前厅服务的实际工作任务，引入高端酒店真实的案例和岗位技能要求，参考国家职业技能鉴定标准，以求知识与技能相辅相成，实现“做中学”“学中做”。本书可作为高职高专酒店管理专业教学用书，也可作为酒店行业培训教材或酒店从业人员的自学用书。
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