书堆儿你看书我买单
凤翔区图书馆开通在线免押金办证了
热门搜索： 旅游 、 孤独六讲 、 胜者思维 、 儿童 、 家庭 、 杨红樱 、 团队 、 欢乐颂
书堆儿服务号
书堆儿App
我的书架

餐饮管理工作中的108个怎么办

作者:甘智荣，赖岽，刘承智编著出版时间：出版社：化学工业出版社
ISBN:9787122422613价格:￥78
  分享至
借阅 加入书架 借阅规则
内容简介
本书包括六个部分，每部分四节，对应采用“月”代表“章”，“周”代表“节”。本书具体由第一个月——角色认知与团队管理；第二个月——楼面服务与质量管理；第三个月——厨房作业与食材管理；第四个月——菜品管理与成本控制；第五个月——餐饮卫生与安全管理；第六个月——餐饮营销与市场推广。
作者简介
暂无
精彩书评
暂无
目录
暂无
书摘
暂无
精彩图书推荐
  • 缠斗
    作者：翟东升，朱煜
    出版时间：2026-04-01
    价格：88
  • 渡江南进
    作者：高建国
    出版时间：2026-04-01
    价格：65
  • 为父则刚
    作者：杨雨坤
    出版时间：2026-06-01
    价格：52
  • 恶魔地下室
    作者：[美]斯蒂芬·金
    出版时间：2026-05-01
    价格：69.9
  • 外套
    作者：[俄罗斯]果戈理
    出版时间：2026-01-01
    价格：32
  • 夜色下的小屋
    作者：(美)苏珊·玛丽·斯万森(Susan Marie Swanson)著
    出版时间：2018
    价格：45