《纽约时报》编辑推荐
《星期日泰晤士报》年度好书
斩 获
英国自然与旅行写作至高奖——温赖特奖
“美食界奥斯卡”——詹姆斯·比尔德奖
人类吃过的植物多达6000种，而如今50%的摄入能量来自水稻、小麦和玉米？
全球每年宰杀700亿只鸡，但大多数是同一种鸡的后代——它是20世纪中期肉鸡比赛的冠军“明日之鸡”？
大西洋鲑鱼在产卵前逆流回到出生地的浪漫与悲壮逐渐消逝，而仅在苏格兰利文湖，养殖场就为1600吨鲑鱼制造了洄游的假象？
无论来自哪里，我们喝下的啤酒中，每4罐里就有1罐出自同一工厂？
繁荣之下，是选择的贫瘠。除了美味，我们还将失去什么？BBC记者丹·萨拉迪诺寻访30多个国家和地区，记录40余种濒危的食物与传统工艺，如纪录片般揭露食物消失的赫然真相，也传递着温暖的希望。
